ただのサケフレークではありません、本物の山漬けほぐし鮭です。
無添加・無着色のおいしさを北海道からお届けします。
「山漬け」とは、鮭を山のように積み上げ、重しをのせて塩蔵する古くから北海道に伝わる秘伝の製法です。積み重ねることで旨さが増していくのです。
水分を取り除き、旨味が凝縮されるので様々なお料理にお使い頂けると思います。塩を鮭に塗り込み、筵（むしろ）で包み込み、2週間ほど熟成させます。この間すべての作業を手作業で行います。
魚皮や骨を取り除いてあるので小さなお子様でもおいしくいただけます！
無添加・無着色のおいしさを北海道からお届けします。
・ 秋鮭山漬け：白糠
・ 国産有機醤油：無添加のもの
・北海道産純米酒：無添加のもの
・純正菜種油一番絞り：無添加のもの
● レシピが広がる食材です。
・ほぐし鮭サンド
・サケおにぎり
・鮭のクリームスパゲティ
・お茶漬け
・グラタン
お好みのお料理にお使いいただけます。
※ 機械を使わず、人間の手で皮や骨を取り除いて製造した手作り品です。
ごくまれに骨が混じっている場合がございます。ご了承下さい。
| この商品について | ご購入について |
|---|---|
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● 商品名
山漬けほぐし鮭 ● 内容量
約110ｇ ● 保存方法
要冷凍（-18℃以下） |
● 送料
全国一律1000円（北海道は600円） 沖縄への発送は別途送料がかかります。 ● 同梱
● 配送
クール便：冷凍 到着後は、すぐに冷凍庫で保存して下さい。 |
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